jueves, 24 de diciembre de 2009
lunes, 21 de diciembre de 2009
Leche Frita
He tardado mucho en actualizar...pero aquí está una de mis recetas favoritas...
¡Buen provecho!
150 gr. mantequilla
150 gr. azúcar
2 tazas de leche
1 cucharada de mantequilla
1/2 taza de aceite
2 huevos
2 cucharadas canela en polvo
Poner en un cazo la mitad del azúcar y la mitad de la harina, se le añade la leche poco a poco mientras se remueve. Ponemos el cazo al fuego mientras agregamos la mantequilla sin dejarde remover.
Cuando la pasta esté bien cocida y fina, pasamos por el chorro de agua fría una fuente plana y, sin secar el agua, verter en ella la crema. La dejamos enfríar completamente y una vez fría la cortamos en trozos cuadrados.
Batimos los huevos y ponemos el resto de la harina en un plato. Pasamos los cuadraditos que hemos cortado primero por la harina y luego por el huevo batido.
Ponemos el aceite al fuego y cuando esté bien caliente, ponemos los cuadraditos hasta que se doren.
Los sacamos del fuego y los espolvoreamos con azúcar y canela.
¡¡¡Fácil y delicioso!!!!
¡Buen provecho!
Leche frita
150 gr. mantequilla
150 gr. azúcar
2 tazas de leche
1 cucharada de mantequilla
1/2 taza de aceite
2 huevos
2 cucharadas canela en polvo
Poner en un cazo la mitad del azúcar y la mitad de la harina, se le añade la leche poco a poco mientras se remueve. Ponemos el cazo al fuego mientras agregamos la mantequilla sin dejarde remover.
Cuando la pasta esté bien cocida y fina, pasamos por el chorro de agua fría una fuente plana y, sin secar el agua, verter en ella la crema. La dejamos enfríar completamente y una vez fría la cortamos en trozos cuadrados.
Batimos los huevos y ponemos el resto de la harina en un plato. Pasamos los cuadraditos que hemos cortado primero por la harina y luego por el huevo batido.
Ponemos el aceite al fuego y cuando esté bien caliente, ponemos los cuadraditos hasta que se doren.
Los sacamos del fuego y los espolvoreamos con azúcar y canela.
¡¡¡Fácil y delicioso!!!!
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